ارده ماده غذایی خوش‌طعمی است که از کنجد اعلا تهیه می‌شود. در بین مردم شهر یزد به عنوان مرکز اصلی تولید عمده ارده در ایران شناخته می‌شود. توزیع مستقیم این محصول توسط تولید کنندگان معتبر در سطح کشور صورت می‌گیرد و ارده اعلا با بالاترین سطح کیفیت به صورت بسته بندی شده و یا فله به فروش می‌رسد. همچنین مقدار زیادی از تولیدات ارده در ایران به کشورهای خاور میانه صادر می‌شود.
همه چیز درباره ارده کنجد
ارده کنجد از کنجد پوست گرفته که کمی حرارت دیده به دست می‌آید و دارای ارزش غذایی بالایی بوده و برای مصرف در وعده صبحانه و یا میان وعده می‌تواند انرژی زیادی برای بدن تامین کند. از مشخصات ظاهری ارده می‌توان به حالت مایع و رنگ روشن آن اشاره کرد. ارده خواص مفید بسیار زیادی دارد یکی از این خواص کاهش چربی خون بدن انسان است چون حاوی ماده‌ای است که از جذب چربی‌های مضر در روده جلوگیری می‌کند. طبع این ماده غذایی گرم بوده و به همین جهت مصرف آن در روزهای سرد زمستان می‌تواند گرما و انرژی خوبی را برای بدن به ارمغان بیاورد.
ارده یک ماده غذایی بسیار مفید برای کودکان و نوجوانان است زیرا کلسیم بالایی دارد و برای رشد و تقویت استخوان و دندان کودکان مفید است. از طرفی کودکان به دلیل فعالیت زیاد نیاز به کالری زیادی دارند که این ماده غذایی کالری مورد نیاز بدن کودک را تامین کرده و از ضعیف شدن کودک پیشگیری می‌کند. یکی از خواص عالی اره ضد التهاب بودن آن است و این خاصیت باعث می‌شود برای درمان دردهای التهابی مفاصل، حساسیت‌های پوستی و التهابات ریوی تاثیر زیادی داشته باشد. علاوه بر این در ارده آنتی اکسیدان‌های مفیدی وجود دارد که از ابتلا به انواع سرطان‌ها و بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند. به عنوان مثال آنتی اکسیدان موجود در ارده مانع از لخته شدن خون در رگ‌های مغز شده و گردش خون در بدن را بهبود می‌بخشد.
صادرات عمده ارده کنجد اعلا
ارده یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی مردم خاور میانه به شمار می‌رود و به همین دلیل است که تقاضای زیادی برای ارده در خارج از کشور وجود دارد. ارده مرغوب ایرانی توانسته است جایگاه خوبی در بازار بین‌المل پیدا کند. این محصول در بسته بندی‌های شکیل و زیبا در طعم‌های متنوع تولید و عرضه می‌شود.
بیشترین صادرات ارده کنجد اعلا به کشورهای همسایه مانند کویت، قطر، عمان و امارات صورت می‌گیرد با این وجود کشورهای دیگر مانند ترکیه و ارمنستان نیز دارای بازار خوبی برای این محصول هستند. تولید بالا و صادرات این محصول باعث ایجاد شغل برای افراد زیادی شده و از لحاظ واردات ارز به داخل کشور نیز باعث رونق خوبی در اقتصاد کشور شده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.